Uguisunomori Resort Management Organization
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近辺で美味しいお店見つけました

臼田佐久病院の近くにある、和食の店「レモン」。お店のコンセプトと命名が今一歩合っていない感じもしますが・・・板前さんがきちんと和食の修業をして開いたお店だと分かります。ランチの刺身定食なのに、6点盛りできちんと昆布で締めてありました。

あとは、折角信州にいるのだから美味しいお蕎麦屋さんを見つけたいと探しています。有名な「藤蔵屋」さんの盛り蕎麦は驚愕の大盛りでした。「草笛」の洗面器みたいなのに出てくるのを超えます!でも天ぷらや汁ものが皆鯉の味がしてしまって苦手です。佐久の旧市街にある野沢の十一屋さんはかけそばなど汁物が美味しいようです。盛り蕎麦は少し東京風の上品な盛り。

十一屋の信濃膳
レモンの金目鯛の煮つけランチ
ABOUT ME
beans
信州生まれですが、東京に何十年、その間仕事で主に中南米を中心に駐在、出張などで回りました。現在うぐいすの森と東京との二拠点生活です。鳥の声で目覚め、林の中で暮らす贅沢を満喫しています。