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絶品スープパスタ 佐久にあり

佐久市中込駅前の老舗イタリアン「ペスカ」でスープパスタをいただきました。もう30年通っているイタリアンです。リーズナブルな料金とボリューム、店の名前通り、「ペスカ」=魚貝類 がたっぷりです。ムール貝、えび、いか、あさりのだしが効いていて、満足な1皿です。トマト味と塩味がありますが、どちらも絶品。平日ランチタイムだと大盛が同料金です。

佐久の料理が美味しいのは水が美味しいからなのか、食材が新鮮なのか、はたまた人間の健康に良いという標高1000mにとても近い900mだからか?うぐいすの森に来ると、何を食べても美味しく感じられます。

ぐるなび ペスカ?

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ABOUT ME
beans
信州生まれですが、東京に何十年、その間仕事で主に中南米を中心に駐在、出張などで回りました。現在うぐいすの森と東京との二拠点生活です。鳥の声で目覚め、林の中で暮らす贅沢を満喫しています。