日本料理「いけだ」で懐石料理

佐久の日本料理「いけだ」は予想を超えるコース料理で堪能しました。器も美しい。先付けは兜の器、開けるとからすみや海老のクリームチーズ巻き、くるみのテリーヌ等、季節と山の食材が詰め込んでありました。煮物椀はアサリの真薯、お造り、焼き物はふきのとう味噌付き、箸休めはヨモギの胡麻豆腐、タケノコと牛肉の炊き合わせ、最後はしょうがの炊き込みご飯。食べきれないくらいでお土産に持ち帰りました。