信州地元で有名なジビエ料理の店「やまおく」で囲炉裏を囲み、猪鍋、猪の焼肉、猪豚焼肉を堪能しました。うぐいすの森から車で数分のサンピアの温泉で露天風呂を楽しみ、それからようやく予約できた「やまおく」個室へ(やはり個室が風情あり)。猪肉がこんなに旨味・甘味が深いとは思いませんでした。
日本酒は佐久の花と寒竹をいただきましたが、囲炉裏と猪肉、熱燗の日本酒がとても合いました。心から満足。うぐいすの森の近辺は美味しいものが多いです◎
![](https://i0.wp.com/uguisuno-mori.org/wp-content/uploads/2021/12/5B6A9705.jpg?resize=1024%2C683&ssl=1)
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信州地元で有名なジビエ料理の店「やまおく」で囲炉裏を囲み、猪鍋、猪の焼肉、猪豚焼肉を堪能しました。うぐいすの森から車で数分のサンピアの温泉で露天風呂を楽しみ、それからようやく予約できた「やまおく」個室へ(やはり個室が風情あり)。猪肉がこんなに旨味・甘味が深いとは思いませんでした。
日本酒は佐久の花と寒竹をいただきましたが、囲炉裏と猪肉、熱燗の日本酒がとても合いました。心から満足。うぐいすの森の近辺は美味しいものが多いです◎