和風創作イタリアン

望月にある和風創作イタリアンの店、GÜSK（グースケ）に行ってきました。何語かしらと聞いてみると、イタリア語のGUSTO（味）とシェフのユースケを足した造語。昼餉は1種で夏野菜のサラダ、3種のパスタから選択、主菜は肉と魚から選択（魚は佐久鯉でしたが豚肉を選びました）と最後に紫蘇のデザートでした。豚肉のローストには巨峰のソースが添えられ、ショートパスタは山椒が香って地元の味が満載でした。

また佐久にある美味しいイタリアンを見つけてしまいました。